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福鼎老白茶是怎么采摘的 -6163银河
- 白茶知识
- 2023-10-22
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我们来回复一位来自新疆维吾尔自治区阜康市网友问题
这位朋友他不明白,福鼎老白茶是怎么采摘的?大家一起来分析
福鼎老白茶是怎么采摘的?
所以讲到这个你就懂02,03老白茶是什么情况了吧。希望大家不要盲目追老,15.20年的老白茶,基本是做旧的。大家都听说福鼎白茶主要分为四类,白毫银针,白牡丹,贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉,其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准,贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉,可以问商家是什么原料制作的,如果这个都不知道的话,你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶,在管阳这边大概是一星期前开始采摘,这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别,二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王,以一芽一叶为主,少数一芽两叶,叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩,就统称为牡丹王,第二天采摘下来的比较粗,那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶,夏季的茶,秋季的茶。
![福鼎老白茶是怎么采摘的](/uploads/image/zu210/202310221697940705237058.jpg)
福鼎白茶绿雪芽,你喝过吗?
可以说,知道福鼎白茶的人,很少会不知道绿雪芽。而绿雪芽这三个字,本身也将福鼎白茶白毫隐翠,只取芽头的特点表现的生动形象。业界老前辈曾经说过,没喝过绿雪芽,就别说自己喝过福鼎白茶。①绿雪芽福鼎白茶2015年白牡丹这款茶采用了圆形铁罐封装,密封性较好,可以省去储藏上的麻烦。综合来看,这款茶表现非常优秀,无论是干茶香气还是茶汤的滋味都很不错,在这个价位中表现亮眼,对得起绿雪芽这个品牌。其茶叶品质优秀,且擅长品牌营销,因此在互联网上,品品香的品牌知名度颇高。
![福鼎白茶绿雪芽你喝过吗](/uploads/image/zu210/202310221697940707866042.jpg)
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白茶散茶中的“枣香”
优质高山寿眉,才能做到连续冲泡八九冲,茶香没有明显转淡,留香持久等惊艳表现。至于枣香,通常出现在压饼后的寿眉内。陈化出色的寿眉饼,尤其是秋寿眉饼,更容易出现甘美的枣香。白茶散茶由于没有经过压饼工序,不会形成枣香。若是在散茶里闻出“枣香”,一定要留意这股枣香是否纯正清新?好茶的汤感要醇厚有内容。这样的茶,才是当之无愧的好茶。认为动辄五年陈的寿眉,随处可见。这样的低端廉价劣质茶,根本不具代表性,不能代表白茶寿眉的本色。
![白茶散茶中的枣香](/uploads/image/zu210/202310221697940710264251.jpg)
福鼎白茶的器皿
福鼎白茶的器皿福鼎白茶,微发酵茶,因其成品芽头肥壮,满披白毫,如银似雪而得名。其汤色杏黄晶亮,入口毫香显露,鲜爽甘醇,是茶类中的特殊珍品。白茶源自福建省福鼎市,系中国六大茶类之一(白茶系)。因长期出口,故少为国人得知,近年来转为内销,逐渐成为茶业界新宠。随着唐宋饮茶风潮在国内茶会的盛行,白茶因其自身“煮老茶”的特点而再次风靡全国。而在全面提倡自然,健康的饮食文化背景下,白茶也因其“最为天然的日晒工艺”和“保健功效”成为倡导健康茶人的首选。目前,福鼎本地和国内一些已经流行紧压白茶,爱喝紧压白茶或老白茶者,通常采用的泡茶方式就是煮白茶。盖碗泡法适用于福鼎白茶的所有种类。六、福鼎白茶的器皿玻璃杯:可观芽形,茶底汤色,尽收眼底。
![福鼎白茶的器皿](/uploads/image/zu210/202310221697940712913193.jpg)
白茶压饼好还是散茶好?
最近好多茶友都会提这样的问题:“白茶压饼好还是散茶好?”饼茶是在散茶的基础上,经过蒸制,使茶叶变软,然后进行压制,变成近似“饼”的形状。饼茶与散茶相比可谓是历经过“千锤百炼”。白茶压饼也是近几年才普遍出现,到现在为止,还没有严谨的实验证明散茶或是饼茶后期转化效果的孰优孰劣。以寿眉为例,散茶一般五年才会出现枣香,饼茶一般三年左右就会有了。做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放,散茶占据空间较大,且易碎。白茶压饼还是散放,各有优缺,喝茶讲究个人体验,严格来说,没有好坏之说。
![白茶压饼好还是散茶好](/uploads/image/zu210/202310221697940714247824.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-10-22发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系银河国际官网。
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