新老白茶区分 -6163银河

大家来回复一位来自山东省蓬莱市茶客问题

这位茶友他想弄明白，新老白茶区分？大家看看下面这些回答

新老白茶区分

新老白茶区分一般而言，五、六年的白茶可以算老白茶，十多二十年的老白茶比较少见。新、老白茶区别五：谁更适合煮着喝喜爱老白茶的茶友们，在泡老白茶时一定都有过这种经历。然而，有些人认为，收藏白茶，必须要收藏老白茶，老白茶有很高的价值。而且，大家要有鉴别老白茶品质的能力，如若不然，也会买到品质有问题的老白茶。故而，收藏老白茶自然是可行的，只是要多加留意老白茶的年份以及品质。如若没有经验，无法准确地辨别老白茶的品质，为了规避风险，可以考虑收藏新白茶。


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新老白茶的区别

茶香、汤色已经分辨，茶汤滋味，才是新老白茶最彻底的区别。因此，新白茶的茶汤，饱含着各式内物质的博弈。茶汤中，能感受茶叶的落水香。而老白茶，浓郁的药香代替了白茶曾有的鲜爽气息。药香浓烈，而陈香紧随其后，沉稳和浑厚的老白茶汤，醇厚无比。而若是茶饼中独特的枣香出现，更点缀了一杯老白茶的新滋味。而新老白茶的茶汤，带来的效用亦是各不相同。药香药效，成就了老白茶，也标志着老白茶的独特。但白茶之美，在于这新老白茶的差别，能一并拥有。

如何区分新白茶和老白茶

我们也可以从汤色中区分新白茶和老白茶，新白茶的汤色清新透亮，颜色浅，偏黄绿色，第一冲颜色最浅（黄绿色）之后的颜色顺是浅秋香色、秋香色、赤金色，老白茶随着时间的陈化色素物质发生了变化，汤色更深颜色为：秋香色、赤金色、橙色、橙红色、琥珀色。从香气区分新白茶和老白茶，新茶白毫银针以毫香为主，花香为辅，整体是清新、鲜爽的感觉，而陈化后的白毫银针有一种成熟的稻谷香、温馨的药香，新茶白牡丹，以花香为主，毫香为辅，香气比较馥郁有层次感，而陈化后的白牡丹花香渐浅，代替花香的是白牡丹的毫香和药香，寿眉以花香为主，香气比白牡丹更加的浓郁、持久，经过陈化后的寿眉它的香气主要会有：陈香、药香、枣香，所以新白茶的香型整体表现为：鲜爽、花香高扬，老茶的香气整体表现为沉稳、沉郁给人感觉更成熟。参考以上的方法便可以分辨出新茶与老茶的不同，这样在购买白茶的时候也能做到心中有数，不论新茶还是老茶在选择的时候总有一款会适合你。

新白茶和陈茶的区别

新白茶一般含水量较低，在正常情况下含水约5—7%，茶叶条索疏松，质硬而脆，用手指轻轻一捏，即成粉末状。?同时，当白茶的含水量超过10%时，不但会失掉茶叶原有的色、香、味，而且很容易发霉变质，以致无法饮用。很多人喜欢喝新茶，是因为大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，但并不意味着陈茶就一定差。从营养和保健角度看，新茶陈茶也不分优劣，只要存放得当，都是有营养价值的。福鼎白茶以其“越陈越香”的独特品质赢得了茶中“能喝的古董”的美誉，这也成为茶市场上衡量老白茶价格的重要因素。

如何区分新白茶与老白茶？

区分新老白茶，先做个“外貌协会成员”。但凡将新白茶与老白茶放在一起对比过的茶友，会发现两种白茶在外观上，差别巨大。【新白茶，怎一个“绿”字了得。新白茶，最大的特色便是鲜与嫩，由内而外颜色透露出一个信息——绿。故而，区分新白茶与老白茶，看外观颜色就是一种有效的方式。若将新白茶比作豆蔻少女，老白茶则是耄耋老者。有了年份的存在，划分出新白茶与老白茶，同时让香气滋味有了差距。望闻问切，这四个步骤将轻松解开新白茶与老白茶的秘密！


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