老白茶煮茶还是泡茶好 -6163银河

网友们一起来回复一个来自西藏自治区那曲县朋友疑问
这位朋友她想明白，老白茶煮茶还是泡茶好？茶友们的解答

老白茶煮茶还是泡茶好

还有的茶友说，老白茶一定要先用盖碗泡，才知道它本身的味道，然后再煮着喝，充分利用老白茶的资源。从茶友们反馈的信息当中可了解：现在冲泡老白茶的主流方式有3种，盖碗冲泡、煮茶，最后是蒸茶。本文，我们一起来探讨一番，老白茶煮茶还是泡茶好大多数茶友在选择时，都会偏爱更能激发老白茶内含物质的煮茶法。若是我们在喝老白茶的时候，想让屋子里充满着香气，适合选用蒸茶法。喝老白茶时，我们也要考虑根据自己的喜好进行选择冲泡做法。

煮茶之前是用冷水还是热水

煮茶之前是用冷水还是热水，这个是有讲究的，也是有理可循。咱们拿一款2012年的老白茶饼，拿来让茶友们煮，大家是怎么煮的呢？我用的是热水，把盖碗冲泡之后的茶底，投放到煮茶内胆里面，煮开之后，5分钟以后再喝。茶，要回归本质，让茶叶服务于我们的身体，而不是只满足于口腔。在你喝那么浓的茶的时候，对身体也是一种负担，并且对于手里的这一泡茶而言，也是一种莫大的可惜。品茶时，要珍惜每一泡茶，粒粒皆辛苦，不可心浮气躁，宜通首至尾，善始善终。


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用养生壶煮出的老白茶味道如何

煮白茶，建议从陈白茶以及老白茶中选择。无论是陈年白茶还是老白茶，经过了时间的磨炼，内含物质都变得更加内敛沉稳，煮茶的话，就不那么容易煮得又苦又涩。在煮过这些花果茶后，其中难免会沾染上些许的味道。所以，若是用煮过很多花果茶的茶壶煮老白茶的话，很容易发生串味，导致茶汤不好喝。听朋友说，用养生壶煮出的老白茶，汤水中的味道很杂乱，有红枣味，菊花香等等，喝到口中的感受十分奇怪。老白茶很珍贵，煮出一壶味道五花八门的茶汤，很浪费。

老白茶的泡法

对于陈年茶，即3年以上的白茶，可用沸水冲泡或煮茶。四种白茶的正确泡法：一、白茶茶杯泡法适合：银针白茶，白牡丹茶，老白茶泡法：使用约3g白茶，放入玻璃杯或保温杯中，然后直接将90℃的水倒入容器中。老白茶适合中老年人饮用，药用价值极高，这里特别分享老白茶的泡法：适合：老白茶隔水煮法：此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法，主要用于退热去火等同药用。这样熬煮老白茶最容易出药香味，而且药用功效也是最大的。需要注意的是，每次出汤时不要出尽，要留点汤底，大约1/2或1/3的母汤，这样可以很好的承接每一道茶汤的滋味浓淡。

老白茶如何煮，选什么壶来煮？

大樊相信茶友们手里或多或少的已经存了一些老白茶，也听商家或者朋友常说，老白茶拿去煮，但是如何煮，选什么壶来煮，却是一个疑问号。一款好的老白茶，其实盖碗冲泡就是很好喝的，而且很有层次感，递进感，享受每一泡带来的愉悦心情。这几年，基本所有的商家都在传输一个概念，就是老白茶拿去煮着喝，在大樊看来有2个原因。一是老白茶煮了之后，汤感更加绵绸，茶气蒸腾，满屋茶香，确实非常吸引人，而且方便，操作简单，不管是香气还是滋味都是非常不错的。二是难免会有鱼龙混杂之嫌，比如做坏的白茶，比如茶胚比较差的白茶，比如做旧的老白茶，比如台地老白茶等，这些“老白茶”，如果单独用盖碗泡是不好喝的，因为茶胚差，工艺差。在选择用什么茶器煮饮老白茶的时候，我先来抛砖引玉一下，我自己平时一般都是用的陶壶和玻璃壶。当然了，大家还可能会提问到紫砂壶、铁壶、银壶、铜壶这些，大樊都跟大家一一介绍下。


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