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幽芷白牡丹白茶 -6163银河

朋友们一起来答复一个来自广西壮族自治区港口区兄弟疑问
这位茶友她想弄明白,幽芷白牡丹白茶?下面我们一起来分析下

幽芷白牡丹白茶


对于白茶资深藏家来说,牡丹王是仅次于头采米针的存在。头采米针,是白茶界每年头春第一波采摘的芽头,是一整个冬天能量的爆发。总共只能采摘三四天,并且萌芽率低,故而产量极低。牡丹王,是介于白毫银针与白牡丹之间的时间段所生长发育出来的白茶。当然也有银针结束之后才生出来的牡丹王,但这种牡丹王没有银针时期提前发出来的牡丹王芽头大和肥。又由于春季天气一天热似一天,有时候三晴两雨,雨后的白茶发育更快,故而,从牡丹王到白牡丹,几乎只是一眨眼的时间。没采两天牡丹王,叶片就长大了,变成一级白牡丹了。当然也庆幸,早几天采了一些牡丹王,虽然不多,但可珍贵了。喝不懂白毫银针的,可以先喝牡丹王,从牡丹王切入,再慢慢接受银针的恬静与淡然。它是幽芷白牡丹白茶。
幽芷白牡丹白茶

香味,在干茶时


正常的白茶,光是隔着一层包装纸,就能闻到那幽幽的香味。新白茶中,白毫银针的毫香是高扬的,清新的,纵使隔着三层包装,那香味都会想你撒欢似的跑来,厚颜讨一杯茶喝。啜上一口,舌尖轻轻的搅拌茶汤,就像打开了花界的大门,岸芷汀兰,郁郁纷纷,婉兮清扬,弥久不散。不过当时也没多说什么,毕竟茶汤味道好才是硬道理,还是尝尝茶汤口味再说。谁曾想,放了那么多的干茶,泡出的茶汤口味依旧稀薄,毫无稠厚之感。品质高的白茶,内质极为丰富,茶汤入口,是润的,稠的,柔的,有劲道的,绝非单薄的,寡淡的,稀薄的。这时有些茶友自然而然的要加大投茶量,或者开始坐杯,这样一来,茶汤的口感就会变的苦涩,甚至有的白茶,即使加大投茶量,长时间坐杯,口感依旧单薄,水味居多。香味,在干茶时,便是浓郁的、芬芳的、丰富的、一层未平一层又起,落水之后,馥郁的香味与茶汤交融,在嘴中细细啜上一番,桂馥兰香,仿佛躺在鲜花树下,身上盖满了花瓣。
香味在干茶时

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福鼎白茶的花香


福鼎白茶亦有“七香”之说,就花香而言,大致可分为鲜爽花香和甜醇花香两大类。鲜爽花香,大都出现在新茶阶段,特别是白牡丹和高等级贡眉中常有出现。甜醇花香,更多出现在陈茶当中,是由于茶叶中的紫罗酮、茉莉酮以及部分紫罗酮衍生物等香气物质在时间作用下,使茶香趋于成熟的结果,这也是造成白茶花香层次极为丰富的重要原因。肖传杰,白琳当地人,清嘉庆年间上海滩赫赫有名“三泰茶庄”掌柜肖正枢的第十三代传人。1993年开始上省进京贩茶,1998年在京创办玉琳茶行,2008年不顾家人朋友的反对,毅然放弃其他茶类,专门潜心研究和生产经营福鼎白茶,是被茶汁浸濡大半生的“信仰级”老茶人,茶缘极深。“采兰”之愿,由来已久,“非兰莫采”令我踏遍福鼎茶山,始终未遇“称兰”之茶。茶席间我将夙愿释怀。随着茶叶着水出汤,一股奇特浓郁的兰花香气扑面而来,令人猝不及防。
福鼎白茶的花香

武夷岩茶为什么难懂


武夷岩茶难懂的首要原因是:茶树生长于“风景奇秀甲东南”,世界文化和自然双遗产地,有“碧水丹山”之美誉的武夷山。对于游客而言,武夷山有华山之险,泰山之雄,青城之幽,桂林之秀,黄山之奇。对于茶树而言,随着步移景换,造成各处小气候不同,所产的岩茶具有不同的“地域香”,和不同的口感韵味,使得一般人很难辨别。武夷岩茶难懂的第二个原因是:茶树品种资源丰富,武夷山被誉为“鸟的天堂,蛇的王国,昆虫的世界,角怪的故乡,中国茶树的品种大观园”。仅武夷星茶叶公司的茶树种质资源圃中就收集栽培有茶树种质资源3000多份,优良茶树品种391个,要正确的鉴别这么多的品种,几乎是不可能的。因为“武夷岩茶十大名丛”是他与武夷山茶农、武夷山茶叶研究所员工,以及我国十大著名的茶专家用心血打造的,可以称为“喝懂武夷岩茶的金钥匙”。
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