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银针白茶银针白茶 -6163银河

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银针白茶银针白茶


白茶美誉仙子,可适合多种冲泡方式,小杯品啜、大杯豪饮、热饮、冷饮皆适宜,甚至从早到晚的浓茶也是很有特色的品味。茶汤的口感大致有:浓、鲜、甘、醇、苦、涩等类型。有时候虽然只是一种气味,但是当茶汤在口中来回游走而厚薄不一时,也能产生不同的层次感,这表明这款茶的内质足够厚实。其次茶汤入喉,是否顺滑,吞咽是否容易是最为直观的感受。胶质丰厚的茶汤润滑的效果显著,可以轻易感受到吞咽容易。最后则是品回味是否持久,茶汤喝下后,吞咽口水,同步感受口水在吞咽时的顺滑度。银针白茶银针白茶,与顺滑的持久度。
银针白茶银针白茶

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白毫银针鲜茶


因白毫银针属于白茶中的极品,所以一般价位偏高,老茶客都能理解,很多茶小白不敢轻易试错,建议可以入手品品香家的简语系列,两百出头就可以尝到白毫银针鲜爽的滋味,试错成本也低,后面再根据情况去选择。白毫银针的汤色呈浅黄绿色,茶树品种不同颜色可能会有些偏差,主要看汤色是否明亮。180/200g还是特级白毫银针的配置,妥妥的口粮茶安排了。鲜茶来自政和白茶,属于南路银针。这款是2021款的老白茶,我之前入他家推荐的是50g的品鉴款,想尝尝味道,同款也有大分量适合送礼,但最近50g的下架了比较可惜,喜欢白毫银针的口感完全可以入。由非遗传承人亲自监制,把控制作工艺,确保保留白毫银针醇正的风味。
白毫银针鲜茶

福鼎白茶的“心”


损失可以忽略不计。而六个月之后,它的香气明显不见了,只有青气和草味,以及水味,口感是清汤寡水,甚至有的还会泛酸。图为2020年特级明前银针销售粗制茶,其实是违反了市场规则,是不正当的竞争,如果放任这种风气盛行下去,不仅会伤害一大批认真负责按部就班制茶的优秀茶农,更深远的,还会影响福鼎白茶的整体品质,伤害到福鼎白茶这一面精心打造的金字招牌。国家标准规定,合格的成品白茶含水量不得低于8.5%。能让白茶走的更远的一定是来自于制茶人的那份“心”,以诚待人,用心制茶。
福鼎白茶的心

白毫银针存几年才能喝?


喝白毫银针,也是同理,不一定非要等到存成老白茶后,再去喝。一个人的喝茶口味,会不断的变。一款白茶的风味,亦会不停的转变。故而,喝白毫银针不需要纠结,“存几年能喝”,或者是“存几年更好喝”的问题。正常情况下,新白茶存三个月,一变。从提高喝白茶的段位来看,感受白毫银针不同阶段的滋味,对了解白茶更有帮助。从新白茶,慢慢喝到老白茶,是每位深谙白茶的老茶客,走过的一条必经之路。并且,因为陈化时间的长度缘故,新白毫银针的汤感,喝起来没有老茶的醇厚感。而其实,白毫银针的本性是温的。
白毫银针存几年才能喝

银针白毫不适合久存!


在白茶的国家标准中规定,成品茶的含水量必须低于8.5%才算合格。但没有烘干的银针白毫,含水量却高达12%-15%,多了将近一倍。含水量超标的银针白毫,是不具有长期收藏价值的。所以,为了不让自己的劣质银针白毫露馅,只能编造出“银针白毫不适合久存!”的谎言。实际上,并不是所有的银针白毫都不适合久存。银针白毫是白茶之典范,色白如银,挺直如针,柔嫩如雀舌,品质高贵,银针飘香时千金不换。银针白毫又是一款不熟悉白茶的人喝起来“口感极淡”的茶,在挑选的时候,更加考验功力。银针白毫和白牡丹、春寿眉相比,在现阶段喝它,可能不是最香的茶。一款银针白毫,但凡号称“太姥山”所出,但凡号称“高山茶”,必定是身上白毫满披,绒绒一片;汤里白毫密集,透光看去,白毫似小精灵,晶亮璀璨的。
银针白毫不适合久存

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