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贡眉和寿眉有什么区别 -6163银河
- 白茶是什么茶
- 2023-04-25
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朋友们一起来探讨一位来自贵州省黎平县朋友疑问
这位茶友她想了解,贡眉和寿眉有什么区别?大家一起来分析
贡眉和寿眉有什么区别?
贡眉和寿眉有什么区别?不大,它们独一的区别是质量,贡眉是上品,贡眉的质量要优于寿眉。同属白茶贡眉又被称为寿眉,寿眉又被传成为贡眉,两者同属于白茶。统称小白贡眉和寿眉都是以菜茶茶树的芽叶制成的,称为小白,以此与福鼎懂得茶、政和懂得茶茶树芽叶制成的懂得毛茶相区别。寿眉茶品质特点优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。寿眉茶制作工艺采摘南山寿眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。搓条显毫寿眉茶成形的关键工序。总之,寿眉不同于贡眉,以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
贡眉和寿眉的区别在哪里?
其中,贡眉和寿眉经常让喝茶之人傻傻分不清,因为它两实在太像了!虽然,有人将寿眉称为贡眉,是因为寿眉与贡眉在本质上是一样的,都属于白茶。由于贡眉形状瘦小,形状像眉毛,因此得名。贡眉页可以进行级别划分:一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。贡眉一般采摘标准为一芽两叶或三叶。无论是贡眉还是寿眉,它们有共同的别称叫“小白”,源于它们的原料:菜茶,与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。如果从功效上来看,寿眉和贡眉的功效都是一样的,能清肝明目,降火治疗牙疼等。贡眉和寿眉中还有着丰富的氨基酸,矿物质,茶多酚,维生素,锌等微量元素。贡眉和寿眉的这几个共同的功效,无论喝哪一个对身体都有好处!个人主推贡眉,好品质的茶自然品尝起来,其味道会更加清甜可口!
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寿眉、贡眉有什么区别吗?
如果按照等级区分,白茶可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四个等级。其中寿眉、贡眉有什么区别呢?贡眉是贡品在清朝的时候,福建的地方官员,会在寿眉当中挑选出一些精品来进贡,俗称贡眉。人们就会觉得,贡眉也就与寿眉不一样了,觉得更高级了,贡眉是寿眉的高级版本,这个说法一直被沿用至今了。而且普通老百姓觉得寿的寓意更好,是更贴近自己的,所以在很长一段时间,寿眉、贡眉都是一直混着叫的。不同的茶友有不同的口味,所以没有贡眉更好喝,或者寿眉更好喝的说法。事实上,寿眉、贡眉在滋味和口感上差别不会很大,采摘等级也是一致的,可以说,一般喝不出区别。
贡眉和寿眉有什么区别?
家里有茶山,每年3月份都会带朋友去山上亲自采茶,制茶。寿眉和贡眉看着没什么区别,为什么有的叫寿眉,有的叫贡眉呢?大毫茶原料占白茶市场的80%以上。而现在基本是寿眉、贡眉名字混用啦。最早贡眉也是一种树种,是土生土长的有性繁殖茶树群体种,因为叶子较小,单采芽不好采摘,所以芽叶一起采摘。那时贡眉是表示上品的,质量要远优于寿眉。贡眉的国家标准:以群体性茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥、挑剔等特定工艺过程制成的白茶产品。但是后来白茶在市场上的兴起,很多茶农改种上了优育的大毫茶,菜茶越来越少,于是贡眉的名字也用的不多了,再然后出现就寿眉贡眉混用了,但市场上还是有少量贡眉的,价格肯定不是寿眉能比的。
是不是很多人都还不太能分的清贡眉和寿眉?张天福先生在《福建白茶的调查研究》一文中,对于传统建阳贡眉有如下定义:以菜茶为原料,采下一芽二、三叶,品质次于白牡丹。菜茶的芽虽小,但也要求有嫩芽才符合产品的规格,所以对夹叶都不合用。在貢眉中另单独列有一寿眉花色,其品质在貢眉三、四級之间,但在精制时有拼入一部分大白茶的粗片原料。寿眉在1953-1954年尚有制造,以后停制,至1959年外销市场又有需要乃恢复寿眉的制造。2018年“gb/t22291-2017《白茶》国家标准”正式执行,其中对于福鼎白茶中的贡眉品类重新定义。新的白茶国家标准规范了贡眉的名字,而除了群体种菜茶茶树之外的茶树上采摘下来的茶,不能称为贡眉。按照鲜叶采摘来分的话,福鼎白茶有四大品类:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。贡眉,是以群体种茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥、拣剔等工艺过程制成的白茶产品。#茶#福鼎白茶#贡眉#寿眉
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本文由福鼎白茶于2023-04-25发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系银河国际官网。
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