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老白茶如何区别做旧 -6163银河

茶友们一起来探讨一个来自陕西省大荔县茶客疑问
这个网友她想明白,老白茶如何区别做旧?下面我来告诉大家

老白茶如何区别做旧


因为气候的不同,采摘下来的秋白茶与春白茶的外观颜色有着很大的区别。而秋白茶,压制成饼后,颜色仍旧是以五彩色为主。所以说,老白茶如何区别做旧,与采摘时间也有关系。这位茶友因为经常看我们的文章,深知颜色黑并不是老白茶年份的代表,而是劣质茶的代表。没过一会便败下阵来,因为大部分的人都相信年份高的老白茶,颜色黑是正常的。植物会随着季节的变换,颜色发生改变。白茶作为植物的一种,也不例外。颜色黝黑的茶饼,还是不要了最好吧。
老白茶如何区别做旧

做旧茶和老白茶有什么区别?


做旧茶和老白茶,从气味上也相差甚远。自然陈化,没有存坏的老白茶,香气是很丰富的。若老白茶沉淀足够充分的话,那药香更是醇厚浓郁,单是闻着,都让人感觉神清气爽,心旷神怡。因为制作不佳,茶叶内部的芳香物质损耗严重,所以比起正常陈化的老白茶,它的香气虽有,但就显得十分寡淡。总之,无论是香气寡淡,还是气味难闻,这绝不是正常老白茶的表现。这样寡淡如水,甚至难以下咽的做旧茶,怎能飞上枝头,冒替醇香的老白茶呢。时间给予的味道,在一壶老白茶身上,淋漓尽致地体现着。
做旧茶和老白茶有什么区别

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做旧茶和老白茶的区别


除非是存储时,方式不当,使白茶跑气或是串味,否则,老白茶的毫香可不会减弱。而药香也是老白茶不可不提的香气。优质老白茶的内质充足,药香更是醇厚沉稳且浓郁。此外,陈香、花香、稻谷香也都是老白茶的香型。但这汤感,也展现了做旧茶与老白茶最本质的差别,茶叶中的内质含量程度不同。真实的老白茶,简单的工艺使其最接近原汁原味。更甚者,茶汤难以下咽,口中异味弥漫,与老白茶简直云泥之别。也不要因为做旧茶的存在,而对老白茶心存芥蒂,不愿再尝试。做旧茶和老白茶的区别。
做旧茶和老白茶的区别

如何辨别老白茶?


平常我们在喝老白茶,不管是在它干茶时,还是冲泡,煮制后,都具有一定的香味。经过3年的陈化,它的枣香是缓慢悠长的。不仅如此,因为有的做旧茶原产地不好,工艺不佳,导致内部所含的芳香物质有限。正宗的老白茶,在制作完,陈化后,里面的茶味物质都还是非常丰富。但是,做旧茶的汤色就没有如此的变化。老白茶在冲泡后,叶底还是有光泽,并且油润,挑开叶片会发现,它们都已经舒展开了,有纤维感,很自然。在回答这个问题前,小白想先扯两句老白茶。相信不少茶友都很喜欢老白茶。但是,这么好的老白茶产量却不多。毕竟要经过不低于3年的完善储存,才能转化出老白茶。06辨别做旧茶,看外观,闻气味,品滋味。茶友们可以根据小白的讲述,从这三点出发,识别做旧茶。若还是担心买到做旧茶,也可以自己买一些新白茶回去,细心储存,慢慢转化。这样就可以喝到安心的老白茶了。无论怎样,大家在购买白茶时,都要多长一个心眼。
如何辨别老白茶

做旧茶和老白茶有什么区别?


做旧茶和老白茶,从气味上也相差甚远。自然陈化,没有存坏的老白茶,香气是很丰富的。若老白茶沉淀足够充分的话,那药香更是醇厚浓郁,单是闻着,都让人感觉神清气爽,心旷神怡。因为制作不佳,茶叶内部的芳香物质损耗严重,所以比起正常陈化的老白茶,它的香气虽有,但就显得十分寡淡。总之,无论是香气寡淡,还是气味难闻,这绝不是正常老白茶的表现。这样寡淡如水,甚至难以下咽的做旧茶,怎能飞上枝头,冒替醇香的老白茶呢。时间给予的味道,在一壶老白茶身上,淋漓尽致地体现着。
做旧茶和老白茶有什么区别

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