撬饼的方法不对，喝再多老白茶也白搭，这才是正确方法，涨知识了 -6163银河

《1》

前几天，站在老师窗前看着学校外边的风景。

当时天蓝色、红橙色、淡金色汇合，忍不住拿出手机开始拍照，然后心满意足地去了茶馆，外面的噪音隔绝了，离开了安静的房间。

趁此时间感受陈白茶的风格也很漂亮。

喝完之后，浓稠滑细腻的汤感觉置身于一个柔软的世界，汤在口中散发出无限的魅力。

喝茶饼，突然想起几天前一位茶友问：\

《2》

例如，桌面上的花瓶和盆栽需要移除，以免干扰撬窃过程。



用你的手把长期以来用白茶蛋糕包着的白色薄纸擦平，这样你就可以更好地完成这个撬蛋糕的步骤。

此外，在撬起蛋糕时，建议将光滑的茶垫放在底部，这样更容易清洁整洁。

如果使用下面缝隙比较多的茶垫，一旦碎茶落入其中，清理起来会非常困难。

只有在小缝隙中才能找到碎茶的痕迹，这对喝茶的体验不利。

所以，收拾一块蛋糕采摘区是很重要的。

《3》

从《论语》来看，原意是工匠要做好工作，首先要让工具锋利起来。

显示了准备好工具来做好工作是多么的重要。



如果很多茶友用菜刀、剪刀、锤子或者用手去掰，这些方法都不适合白茶饼，只会把他们推向掰的深渊。

但现在，但舞枪大动作干去收拾烂摊子要清理很长时间，那不好。

另外，撬饼方式不对，只会把饼茶撬成大块，不利于冲泡。

撬饼是最好的一种形状薄，为了让沸水和茶叶更好地接触，均匀地释放出品质感觉饼茶奇妙的微风。

《4》

一旦场地和工具准备好了，你可以开始窥探馅饼。

建议从茶饼的侧面找一个合适的切入点，既不会破坏茶饼的美观，又更容易撬开一块茶饼。

现在，市场上寿美饼的频率比较高，它一定有很多的茶梗。

要撬出一块薄薄的茶饼，选择正确的撬入点是非常重要的。

有很多茶友，不熟悉的过程撬糕点，糕点坑或面作为出发点。

蛋糕窝是白茶饼最硬的部分，作为切入点，不仅撬开难度大，还会破坏白茶饼的表面。



因此，从侧面的缝隙开始后续撬蛋糕可以像一般的动量，完美的完成撬蛋糕的过程。

如果已经撬过茶饼，可以选择在最后撬过的茶饼起始点完成位置。

这种程度的撬蛋糕，蛋糕茶有利于陈化和保存。

二、顺着层次撬。

如果你随意撬开，它只会打破眉毛的叶子，容易造成大面积的茶叶碎裂。

可以减少碎茶的出现，从而保证撬开的白茶饼能够更美观的保存。

沿层刺可以减少茶饼与空气的接触面积，后期可以更好的保存。

三、喝多少，撬多少。

白茶饼撬开后仍可长期存放在三层包装中。



而且，单一的茶饼不利于茶叶香气的聚集，香气是一种挥发性物质，久而久之香气就会变得淡淡，似乎什么都没有了。

撬饼的时候，可以根据经验撬出一个像薯片一样的薄茶饼。

就这样，挑蛋糕顺利完美地完成了。

《5》

撬饼时，尽量把茶叶撬得薄一些，这样可以增加茶叶与水的接触面积，风味物质会释放得更均匀，使茶汤口感更好。

只要掌握好方法，绝对可以撬出一个土豆片一样完美的茶饼。

就像那句话，给我一个推动世界的杠杆。