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老白茶和白茶的那个好 -6163银河
- 白茶知识
- 2023-01-29
- 276
今天来探讨一位来自河北省深泽县茶客问题
这个茶客他不懂,老白茶和白茶的那个好?大家看看下面这些回答
老白茶和白茶的那个好
所以说,老白茶的口感是醇厚甘爽的,同时,老白茶的香气也更加丰富,它会逐渐显现出荷叶香、稻谷香、粽香等等,也包括我们常说的枣香、药香、陈香,原本的花香、毫香也会展现出来,层次明显。除此之外,入门白茶的茶友也可以结合以往喝茶的习惯选择,喝惯岩茶、普洱等重茶味的可以试试老白茶;喝惯绿茶、花茶能的茶友不妨选新白茶,口感相近,接受起来更容易。价格差别聊完了新老白茶在口感滋味和健康价值,接下来的话题就比较“务实”了,毕竟新老白茶的价格有差别,这都是有原因的。其实,新老白茶各有千秋,性价比高的白茶才是入门的不二之选。比如小寒最喜爱的一款荒野寿眉,边存边喝好几年了,上一年的新茶和当年的新茶在价格相差不多,它的品质也稳定,这样我就能循序渐进的品饮和珍藏了,新茶花香馥郁、风味鲜爽又甘甜,老茶柔顺温和、香醇又厚润,这样就带来了双倍的喜悦。总的来说,新老白茶各有各的优点,愿茶友早日寻得最为适口的白茶。
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新老白茶的对决
氨基酸物质丰富的白茶,茶汤鲜甜,滋味甘醇,果胶丰富的白茶,汤水容易出现稠的感觉。最后,在老白茶的选购上,还要注意茶叶是否保存得当。老白茶,真的是新茶友的最好选择?老白茶,在老茶友圈中可谓闻名遐迩,但对于新茶友而言,却有些镜中月,水中花的味道。新老白茶的对决。老白茶,贵在年份难得。老白茶,以陈香、药香著称。但对于初入门的新朋友来说,先从新白茶开始喝,再喝老白茶,方能感受逐渐登顶的感觉。蓦然回首,原来自己已经掌握了新白茶与老白茶的特色!
老白茶自己存还是找茶掌柜买?
无论是买家还是商家,将白茶存满3年以上,就能称之为老白茶了。跨过了3年的门槛,白茶的风味逐渐趋向醇厚、丰腴、饱满,更具风情,也更受众人喜爱。老白茶自己存还是找茶掌柜买?但前提是,要有能够辨别老白茶真假的能力。如今市面上,涌现出了大量做旧茶,来以假乱真,鱼目混珠,冒充真正的老白茶。尤其是本就对老白茶了解不深,或是从来没见过或喝过老白茶的人来说,更容易上当受骗。而更多的茶客,受到外界的误导,依旧认为老白茶本就该越老越黑。可实际上,真正优质的老白茶,绝不会如此廉价。基于此情况,为了减少交学费的风险,建议自己存白茶。况且,在品质相当的情况下,新茶的价格比老茶便宜不少,还能有更多品类可供选择。国标中给出了答案——成品的白茶含水量必须低于8.5%。然而,有一些更苛刻的制茶师傅,会把含水量控制得更低,低于7%,甚至是5%。根据存茶空间的大小,以及存茶数量,选择适合的抽湿机。关注,了解更多白茶,岩茶的知识!
这三类老白茶,不建议买!
白茶的传统工艺,加工环节简单,经过萎凋和干燥即可。这种没有过多人工干预的工艺,保留了白茶最为自然的形态,叶片自然舒展。传统工艺,不破坏叶片外观的同时,也保留了丰富的内质,有利于后期陈化,可长期保存。而变成了卷曲的条索,很有可能是新工艺的白茶。若是大家在买茶时,遇到了十年的老白茶,还是条索状的,那就请放弃吧,还不如自己买茶,从新茶开始保存。第三类不建议大家买的老白茶,是气味怪异的茶。如,有的老白茶,会有一股梅干菜的气味,有的老白茶,还会有一股酸臭味,以及某些老白茶,有浓浓的粉尘味。这些气味,不是一款品种正常的老白茶该有的气味。在什么情况下,老白茶会有异味?买老白茶,其实并不难,只要我们避开这些不能买的老白茶,这样出错的概率就低得多,自然不容易买到品质不好的茶。除了前文提到的三类茶,还有外观色泽黑、颜色统一的做旧老白茶,不建议买。若是因老白茶品质不好而影响了喝茶心情,未免太不值得。
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