吉益堂普洱熟茶的优势 -6163银河

茶友们一起来答复一个来自青海省海东地区茶客疑问
这个茶友她想弄懂，吉益堂普洱熟茶的优势？下面我来告诉大家

吉益堂普洱熟茶的优势

①以云南大叶种晒青茶叶为原料。②通过蒸压成型、烘干、干燥制作工艺加工而成。③必须蒸压成型，有饼、沱、砖、竹筒等形状。③经过渥堆发酵后，散茶也属于普洱熟茶。②杀青时快抖结合，使茶叶失水均匀，便于后续揉捻成条。③高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。③破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。③内含物质发生一系列转变，形成普洱熟茶独有品质特征。②容易使普洱茶变质。读完66个专业术语，我们对普洱茶有了基本的了解，可初步鉴别普洱茶的优劣，而吉益堂的茶经得起反复品鉴，欢迎茶客品饮。普洱汤韵袅袅，陈香幽幽，滋味甘醇，暖暖茶气入经络，此等好茶，可邀君共饮一杯否？

普洱茶为什么分生普和熟茶

普洱是哈尼族语音，明清开始这一带把茶外运，形成茶马古道，后进贡朝廷，称呼来自于这一地区的为“普茶”。延续下来，现在把产自于云南澜沧江周边，大叶种晒青茶原料按一定特定工艺制成的叫普洱茶。2，普洱茶的分类？分别是：饼(圆)茶、龙珠、砖茶、沱茶4.普洱茶为什么分生普和熟茶生茶就是鲜叶采摘后，杀青揉捻阳光干燥，即为生茶；熟茶就是生散茶经人工渥堆发酵后的。熟茶是70年代，为加速普洱茶陈化而研发的一种工艺。左边是2011年老班章茶王树，右边是2018年因过渡采摘，需要救治的同一棵树。老班章霸气代表，冰岛老寨就是冰糖般甘甜了。每年限量做一点，真正老寨真古树茶：三、易武之巅：薄荷塘、多依树普洱茶极致追求，喝生态，喝至纯。这种真品茶，年产不过几百公斤，一定多求证买真。


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山头茶是普洱茶吗？

说简单点就是只要是在云南种植生长的大叶种，在云南按普洱茶工艺加工就基本可以定义成普洱茶，无论是山头茶，台地茶，生态茶，坝子茶还是大树茶，小树茶。为什么山头茶是跟随者私营茶厂的出现而出现，简单来说就是资金实力决定着要如何经营普洱茶的问题，大厂追求的是产量与规模，重资产营运；小私营茶厂受限于自身条件，为此部分山头茶就开始随着小茶厂小品牌的出现而出现。所以，我们综合来看，山头茶属于大类中的普洱茶，也就是说是普洱茶的细分概念。山头茶的管理者多为茶山当地少数名字，傣族居水，汉族占街，在经济不发达的时候人多势众的人群控制着“平原坝子“地区，而相对小众的名族则移居山林，茶树也就更多的被保留下来。说到这里，对山头茶应该会有个简单的理解轮廓。易武国有林百花潭山头茶就是以云南的几座主要茶山（小山脉）为单位的普洱茶古六山：攸乐，革登，倚邦，蛮砖，莽枝，曼撒；

云南小叶种算不算普洱茶？

要论云南小叶种在普洱茶界的“尴尬”，绝非三言两语可概述。最新的普洱茶国标如此给普洱茶定义：普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并且在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。赫然的“大叶种”三个字直接宣示了“家门血脉”。坚称云南小叶种不是普洱茶的——“小叶种根本不是普洱茶，论滋味的厚重感和内质，都比不上大叶种。”一波未平一波又起，身世再成谜既然云南茶史上的确是有小叶种存在的，那么它是否只是普洱茶中的那个“另类”，根上还算是普洱大家族的一员……第二种，云南小叶种属于外来品种。双方各执一词，但就目前而言，谁都无法完全说服谁，由云南小叶种做成的普洱茶算不算是真正意义上的普洱茶，也并未得到官方的正式认证。云南小叶种到底算不算普洱茶，屏幕前的朋友们，你怎么看呢？

临沧勐库大叶种白茶的原料

勐库大叶种，因为鲜明的特点和更丰富的内含物质，被我国茶叶界专家称誉为“云南大叶种的代表”，有着云南大叶种“英豪”的美誉。1984年，全国茶树品种委员会审定，并向全国推广的52个“全国地方茶树良种”品种中，勐库大叶种名列第一，茶气强，滋味浓烈甘甜的原料，遇到如今临沧茶界日益成熟的制茶技术，让勐库的大叶种茶有了更多的可能性。勐库大叶种白茶纪29岁的勐库茶人杜晶晶，是在大学毕业回到家乡双江勐库之后，才真正接过父母手上的活计，开始做茶。从最重要的原料开始，杜晶晶反复比对其他大叶种做的品质上乘的白茶，虽然毫香显著，但滋味较之勐库大叶种茶，还是偏淡，用茶友的话来说，“汤感薄”。这也是临沧很多做白茶的茶人、茶企的共识，所以，这几年临沧白茶原料基本以勐库大叶种为主。李和祥觉得，除了技术水平，能做出好熟茶的原因，就在于原料好，用李和祥的话来说，在临沧，不管是那一座山头的勐库大叶种茶，只要工艺成熟，都能发酵出好熟茶。


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